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Elenco dei prodotti per produttore Antonio Centonze Az. Agr.

Sicilia. Trentacinque ettari a oliveti e agrumeti che poggiano su storiche cave di tufo calcareo, le Latomie. Monocultivar di Nocellara del Belice, delicate note agrodolci e un contenuto polifenolico che dà un olio dal sottile profilo amaro e piccante. 

Sicilia, sulla terra un tempo antica colonia greca, Selinunte, sorge l'azienda agricola biologica Casa di Latomie. Trentacinque ettari a oliveti e agrumeti che poggiano su storiche cave di tufo calcareo, le Latomie appunto. Monocultivar di Nocellara del Belice, delicate note agrodolci e un contenuto polifenolico che dà un olio dal sottile profilo amaro e piccante. Raccolta manuale e molitura a freddo entro poche ore dalla raccolta, gramolatura a cilindro traforato, decantazione in acciaio inox e filtrazione. Sottili note di mandorla dolce e di pomodoro , speziato ed erbaceo di elevata densità e velatura. 

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