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Elenco dei prodotti per produttore Schmitt Weingut - Bianka & Daniel Schmitt

Nella regione del Rheinhessen, Bianka e Daniel Schmitt conducono circa 5 Ettari in regime biodinamico. Vinificazione spontanea di vitigni Renani, senza SO2 per un'espressione libera di un terroir da sempre vocato al vino. 


NazioneGermania
RegioneRheinhessen

Inizio Attività1975

Ettari vitati5

Età delle vigne0-50 anni
Agricoltura praticataBiodinamica
VitigniRiesling, Pinot blanc, Gelber Muskateller, Pinot gries, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Septimer, Ortega, Pinot noir, Merlot, Regent
Produzione annua20.000 bottiglie






La tenuta agricola della famiglia Schmitt a Flörsheim-Dalsheim, nella regione vinicola tedesca del Rheinhessen, risale a oltre due secoli fa.
Queste zone erano famose soprattutto per la grande quantità di vino prodotto, venduto principalmente come sfuso. Tuttavia, a partire dal 1980, nuove generazioni di viticoltori hanno iniziato a ridurre le rese ed a lavorare con uve di migliore qualità, valorizzando le potenzialità del territorio.



A partire dal 1975, la famiglia Schmitt inizia a produrre e ad imbottigliare il proprio vino, a partire da uve Riesling, Pinot blanc, Gelber Muskateller, Pinot gries, Chardonnay, Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Septimer, Ortega, Pinot noir, Merlot, e Regent.



Nel 2007 l'azienda entra in conversione Biologica, e nel 2012 è certificata Biodinamica Demeter. Bianka e Daniel Schmitt, esponenti di quella che è stata definita la New Wave del Rheinhessen, sono i volti e le mani dietro ai vini prodotti da Ökologisches Weingut Schmitt. Una coppia di giovani che, fedele al principio “Vino solo dall'uva”, ha ridotto al minimo indispensabile qualunque forma di intervento in vigna ed in cantina.




Oggi l'azienda produce tre gamme di vino: una linea base tradizionale, focalizzata sulle uve più tipiche del territorio; quella “Natúr”, con i suoi rifermentati non filtrati e senza aggiunta di solfiti; la linea Orange, che prevede la fermentazione spontanea di uve bianche a contatto con le bucce, nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione ed affinamento in botti di rovere vecchio o in anfore georgiane.


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