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Nuovi prodotti

  • Bakari

    Bakari Blanc de Noir Dosaggio Zero

    Blanc de Noir di uve Corvina ottenuto da fermentazione spontanea. Dopo l'affinamento in acciaio, viene imbottigliato. La presa di spuma si ottiene aggiungendo mosto di uva passita. Resta per 20 mesi sui lieviti e una volta sboccato, viene ricolmato solo con vino. Dosaggio 1gr/L. Sboccatura 4 ottobre 2017. Solforosa inferiore ai 50mg/L.

    17,50 €
    Disponibile
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  • Bakari

    Bakari Blanc de Blanc Extra Brut

    Un Bakari Blanc de Blanc da uve Friulano. Prima fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. Una volta imbottigliato si aggiunge mosto di uva passita per la presa di spuma. Resta per 20 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura si ricolma di solo vino. Dosaggio 3gr/L. Sboccatura 4 Ottobre 2017. Solforosa inferiore ai 50mg/L

    17,50 €
    Disponibile
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  • Valentina Passalacqua

    Cosi Com'è Falanghina IGP Puglia...

    Falanghina fresca e sapida da breve macerazione (4 giorni). Agricoltura biologica e biodinamica alle pendici del Gargano, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, non filtrato. Ciauscolo fresco

    13,80 €
    Disponibile
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  • Il Monte Caro Azienda Agricola

    Valpolicella Superiore DOC 2015 - Il Monte Caro

    Espressione solare e diretta dell'anfiteatro naturale esposto a Sud che si chiama Valle di Mezzane. Vigneti di 25 anni piantati su una montagna di durissimo calcare bianco. Vinificazione in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato, SO2 solo all'imbottigliamento e quantità dichiarata in etichetta. Arricchito da uve di breve appassimento.

    18,00 €
    Disponibile
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  • Cosimo Maria Masini - Francesco de Filippis

    IGT Rosso Toscana SINCERO 2016- C. M. Masini

    Vinificato in vasche di cemento il Sincero è il risultato di una vinificazione completamente naturale.La fermentazione, di circa 20 giorni dall’ingresso in vasca, si è svolta senza l’aggiunta di lieviti selezionati o di coadiuvanti enologici, in vasche di cemento ed in tini tronco-conici di legno. Carni rosse e formaggi stagionati.

    11,00 €
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  • Novaia - Marcello Vaona

    Valpolicella RIpasso Classico Superiore 2015 -...

    Come da tradizione, viene vinificato a settembre per poi rifermentare a gennaio sulle vinacce di Recioto o Amarone a gennaio. Alcolicità e tannini ben presenti ma addolciti dai 12 mesi di affinamento in botti di legno e dai 4 in bottiglia.

    17,50 €
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  • Château de la Roche En Loire - Louis-Jean Sylvos

    Chenin Cuvèe Colette 2014 Magnum -...

    61,20 €
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  • Château de la Roche En Loire - Louis-Jean Sylvos

    Blanc Cuvèe Marion & Thomas 2015 -...

    Uno Chenin paradigmatico, molto elegante e persistente. Da terreni di Calacare e Argilla.

    25,00 €
    Disponibile
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  • Tenuta La Ponca

    Schioppettino Igt Venezia Giulia 2015 - T. La...

    Uno Schioppettino che non rinuncia al carattere tagliente proprio del vitigno mantenendo un'alcolicità moderata e giocando sulla freschezza. Al naso frutti di bosco e spezie.

    14,10 €
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  • Paraschos

    Sauvignon 2015 IGT Venezia Giulia - Paraschos

    Un raro Sauvignon del Collio vinificato senza macerazioni prolungate. Leggero, beverino e fresco.

    25,70 €
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  • Paraschos

    Kai 2013 IGT Venezia Giulia Bianco - Paraschos

    Per il 70% le uve di questa cuvee provengono da un vigneto di 90 anni su "Ponca", un territorio ricco di marne e arnarie. Macerazione breve di soli 2 giorni (pratica rara nel Nordest dei vini naturali...), 3 anni di affinamento in legno. Vino teso e spinto piu sulla bocca che sul naso. Zero solfiiti aggiunti.

    25,70 €
    Disponibile
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  • Paraschos

    Merlot 2011 IGT Venezia Giulia - Paraschos

    Merlot da una vigna giovane, piantata nel 2001, macerato per 20 giorni, quindi affinato un anno in legno ed un anno in acciaio. Un vino tutto improntato sulla bevibilità e la freschezza. Zero solfiti aggiunti

    17,30 €
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  • Domaine de Montcy - Laura Semeria

    Sauvignon Bio Vin de France 2016 - Laura Semeria

    Sauvignon in purezza. Lieviti indigeni e uso minimo di SO2. Aromatico con spiccate note di acacia.

    16,00 €
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  • Domaine de Montcy - Laura Semeria

    Cheverny Rouge Cuvee 2016 - Laura Semeria

    Un uvaggio di Pinot Noir, Cot e Gamay vinificato in acciaio da lieviti indigeni e fermentazione spontanea, non filtrato.

    19,40 €
    Disponibile
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  • Domaine de Montcy - Laura Semeria

    Cour-Cheverny Romorantin 2015 Magnum - Laura...

    Romorantin in purezza, vitigno autoctono della Loira con potenzialità di invecchiamento e forte espressione minerale. Si esprime su note di salvia ed erbe mediterranee. Teso e vibrante. Vinificato in acciaio. 

    45,60 €
    Disponibile
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  • Domaine de Montcy - Laura Semeria

    Cheverny Blanc Cuvee Clos de Cendres Bio 2016...

    La verticalità del Sauvignon fusa con la grassezza dello Chardonnay, vinificati in acciaio da fermentazione spontanea di lieviti indigeni. Leggera moribidezza a chiudere che equilibra le sensazioni acide. Un biglietto da visita per la Loira. Pasta con le cozze e i pomodorini.

    20,30 €
    Disponibile
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