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Paraschos

Kai 2013 IGT Venezia Giulia Bianco - Paraschos

Per il 70% le uve di questa cuvee provengono da un vigneto di 90 anni su "Ponca", un territorio ricco di marne e arnarie. Macerazione breve di soli 2 giorni (pratica rara nel Nordest dei vini naturali...), 3 anni di affinamento in legno. Naso di iodio, pesca e ananas, sensazioni di fumo e fieno. La bocca è tesa, il vino ha grande tessitura, spinge e scorre con una sensazione gradevole di freschezza appena amara. Il ritorno è di agrume delicato e borotalco. Il finale è tutto sulla pulizia e sapidità mentre i profumi stimolano a lungo dopo la beva il cavo orale. Grandioso. Zero Solfiti Aggiunti

  • Vino
  • Bianco
  • 2013
  • 0,75 l
  • Italia
  • Friulano (Ex Tocai)
  • Friuli-Venezia Giulia
  • 80-90 anni
  • Indigeni
  • Sughero
  • Non Filtrato
  • 12,5%
  • 14° C
  • Zero Solfiti Aggiunti
Produttore
Paraschos

Paraschos

Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. I vini di Paraschos sono una rivelazione in Collio, grazie a brevi macerazioni e ad una attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool. Prima azienda del Collio a vinificare a "Zero Solfiti Aggiunti" su tutta la produzione, dal 2003.

25,70 €
IVA inclusa

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