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Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

Le Petit Journal de Rapatel 2014 - D. de Rapatel

Naso di astice bollito, melagrana e marasca e note di miele. Bocca avvolgente, caldo, teso e sferzante. Un uvaggio di tutti i vitigni rossi del domaine, prodotto in biodinamica, non filtrato e zero solfiti. Un piccolo gioiello meridionale che sa sedurre senza essere marmellatoso. E' un "Vin de Presse", realizzato solo nelle annate migliori, ottenuto dalle uve mature di tutti i vitigni del domain, a cui si aggiunge il mosto che viene appunto pressato dalle bucce dopo la fermentazione dei migliori Cru di Syrah, Cinsault, Granache. Il vino in questo modo coniuga freschezza e profumi delle uve dei vigneti meno vocati alla complessità tannica e polifenolica che deriva dalla pressatura delle bucce dei grandi vini. Paccheri con la nduja e purea di fave fresche.

  • Vino
  • Rosso
  • 2014
  • 0,75 l
  • Francia
  • Vin de Table
  • Carignan, Cinsault, Mourvedre, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Camargue
  • Costieres de Nimes
  • Ciotoli scistosi e gres di quarzo
  • Indigeni
  • Non Filtrato
  • 14,5%
  • 16° C
  • Zero Solfiti Aggiunti
Produttore
Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

Gérard Eyraud, carismatico interprete del Languedoc Roussillon in stile naturale senza mediazioni. Vini di grande trama e spessore, sorprendenti e autentici figli del Mistral.

16,90 €
IVA inclusa

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