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Vigne dei Boschi - Paolo Babini

Poggiotura Sangiovese IGT Ravenna 2011 - V. dei Boschi

Lunga macerazione delle uve diraspate, svinatura e due anni di affinamento in barriques o tonneau usati. Fermentazione spontanea, no chiarifica no filtrazione. La vigna, alberelli a oltre 450 mt. su colline di Marna e Arenarie, circondata dal bosco, è stata piantata dopo una lunga selezione massale di 15 biotipi diversi scelti tra le piante vecchie che sono state trovate nella zona. Il vino è fine e trainante, elegante e fresco.

  • Vino
  • Rosso
  • 2011
  • 0,75 l
  • Italia
  • Ravenna IGT
  • Sangiovese
  • Emilia-Romagna
  • 10-20 anni
  • Indigeni
  • Non Filtrato
  • 13,5%
  • 16° C
Produttore
Vigne dei Boschi - Paolo Babini

Vigne dei Boschi - Paolo Babini

Dalle alte colline dell'Appennino romagnolo, vini di grande carattere ottenuti da viti da selezione massale allevate in biodinamica su terreni a base di marna e arenaria.

18,90 €
IVA inclusa

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