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Cantina Margò - Carlo Tabarrini


NazioneItalia
RegioneUmbria

Inizio Attività2008

DOCUmbria

Ettari vitati3

Età delle vigneFino a 40 anni
Agricoltura praticataNo diserbo, no concimi, no antiparassitari.
VitigniTrebbiano, Grechetto, Sangiovese
Produzione annua12.000 bottiglie



 


Carlo è un sognatore, il vino lo vuole fare. Lavora in fabbrica, non ha un'eredità da gestire ma il richiamo della vigna è irresistibile. Quando si crea l'occasione, la vigna la trova, la prendo in affitto. In fabbrica di notte e con la pompa a spalla a trattare di giorno (è la cronaca del piovoso 2014).


Il terroir dei colli perugini, dove si trovano le vigne di Carlo Tabarrini, vini naturali in Umbria


Poi le vigne diventano due, si fa una prima piccola cantina. Dal 2009 ogni vendemmia è sperimentazione, nuove consapevolezze e una maturità crescente che i vini raccontano annata dopo annata, a rivelare un territorio che sembra avere un potenziale straordinario. 


Carlo Tabarrini di Cantina Margo, vini naturali nei colli perugini


I vitigni trattati sono Trebbiano, Grechetto e Sangiovese.


I suoi Sangiovese sono una fusione di tannini che rimanda a territori ben piu celebrati...Cantina Margo, di Carlo Tabarrini. Vini naturali a Perugia


Le macerazioni sui bianchi sono piu brevi nelle ultime annate, 3-4 giorni al massimo. Tutte le fermentazioni sono con lieviti indigeni, gli interventi in cantina sono ridotti al minimo, l'uso della solforosa limitato al punto di avere anche meno di 10 mg./lt. in alcune cuvee. 


Vigna vecchia di Trebbiano di Cantina Margo di Carlo Tabarrini


  • Cantina Margò - Carlo Tabarrini

    Margò Rosso Umbria Sangiovese 2016 - C. Margò

    Un vino seducente e inafferrabile, che si caratterizza per un naso in equilibrio instabile tra sensazione di frutta matura, una percezione di acidità volatile coesa con i profumi e una percezione minerale. La frutta è selvatica, mora, mirtillo e ribes, in dialettica con cacao e sensazioni ematiche. In bocca fresco, teso e fine; i tannini sono fusi e delicati. E' bilanciato e mai stucchevole.

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  • Cantina Margò - Carlo Tabarrini

    Margò Fiero Rosato Umbria Sangiovese...

    Rosato da breve macerazione di Sangiovese, naso di bavarese alle fragole per una bocca tesissima e dritta. Da bere fresco, se non freschissimo. Alcolicità contenuta e acidità rinvigorente. Da aperitivo e su tutta la tavola, mari e monti. Pizza Burrata e prosciutto Crudo

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