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Produttori

Champagne Rémi Leroy


NazioneFrancia
RegioneChampagne, Aube
Inizio Attività2009 vinificazione

AOCChampagne
Ettari vitati9

Età delle vignemediamente 25 anni
Agricoltura praticataBiologico non certificato
VitigniPinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier
Produzione annua6.000 bottiglie



 


 


Meurville, villaggio dove si trova Remy Leroy e dove vinifica lo Champagne Remy Leroy


Rémi Leroy è discendente di una famiglia di viticultori dell'Aube di tre generazioni. Nel 2009 vinifica la sua prima vendemmia, alla ricerca di un'espressione territoriale verace e pulita.


Meurville nell'Aube, dove si produce lo Champagne Remy Leroy


L'agricoltura è biologica non certificata, i terreni sono inerbiti, gli interventi limitati allo stretto indispensabile. La geologia del terreno è argilla e calcare molto antico.


Meurville, Champagne Remy Leroy


La vinificazione prevede affinamento in inox sulle fecce fini con battonage per 10 mesi. I vini non sono filtrati ne chiarificati. La presa di spuma avviene con mosto concentrato e il vino riposa sul lieviti in bottiglia per 30 mesi. Alla sboccatura i dosaggi sono minimi, la cuvee attualmente disponibile ha un dosaggio di 3 gr/lt.


I vigneti di Remy Leroy


  • Champagne Rémi Leroy

    Champagne Brut Nature Zero Dosage - Rémi Leroy

    Cuvèe di Champagne a dosaggio zero e uve mature, 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Uve 2011 con vino di riserva 2010 e 2009. Affinato parzialmente in legno e parzialmente in acciaio.

    44,50 €
    Disponibile
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  • Champagne Rémi Leroy

    Champagne Brut Magnum - Rémi Leroy

    Champagne di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier da vigneti vecchi dell' Aube. Il dosaggio è di soli 3 gr/lt e le uve sono in buona parte 2010 con una percentuale di vin de reserve del 2009. La spuma si presenta cremosa e ricca. I profumi raccontano con vigore di fave di cacao, yogourt al caffè e nocciola tostata, poi, piu finemente di miele di tarassaco e timo.

    98,80 €
    Disponibile
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