Carrello  

Lingua

Produttori

Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud


NazioneFrancia
RegioneLanguedoc Rousillon
Inizio Attività1989

AOCCostieres de Nimes
Ettari vitati30

Età delle vigneda 40 a 60 anni
Agricoltura praticataFitoterapia eBiodinamica non certificata
VitigniCinsault, Carignan, Mourvedre, Grenache, Cabernet, Merlot, Marselan, Syrah, Bourboulenc, Roussanne, Chasan
Produzione annua50.000 bottiglie



 


Domaine de Rapatel, vini naturali al confine tra Camargue e Languedoc Roussillon
Ai confini con la Camargue, tra Nimes e Arles, il Domaine de Rapatel si trova in un area costantemente soleggiata e ventilata dalle raffiche di Mistral, in cui le vigne godono di caratteristiche minerali uniche per produrre uve mature e concentrate.


I vigneti di Domaine de Rapatel di Gerard Eyraud


Gerard Eyraud coltiva le sue vigne utilizzando fitoterapia con pratiche biologiche e biodinamiche. Amante della libertà, non crede nelle denominazioni (AOC) e pratiche enologiche. "Rapatel è ciò che io sono, ciò che mi piace fare e ciò che voglio condividere con le persone e gli amanti del vino. Essere alla moda? Non ci penso proprio! non ho una fabbrica di bevande. Produco esattamente ciò che mi piace".


Gerard Eyraud di Domaine de Rapatel, vini naturali senza solfiti in Camargue


Il terroir della Còstières de Nimes è un ponte naturale tra la sponda occidentale del Rodano e la regione della Languedoc: è un territorio particolarmente duro senza alcuna barriera che si opponga al Mistral, un forte vento che soffia tutto l'anno. Una vigna che cresca in questo territorio a lungo dovrà essere resistente e forte come le persone del luogo.


La cantina di Domaine de Rapatel, vini naturali senza solfiti


La vigna si adatta perfettamente a questi suoli che sono caratterizzati da arenarie, composte di ciotoli levigati che si alternano a zone paludose. Gerard Eyraud coltiva le vigne utilizzando la fitoterapia che esalta la biodiversità e preserva i suoli per produrre grappoli genuini. Ogni parcella è vendemmiata e raccolta individualmente. La fermentazione avviene in vasche di fibra di vetro e tini di cemento e dura molto a lungo. Ci possono volere anche cinque anni prima che un vino sia pronto. E' solo dopo questo tempo che Gerard decide se sia o meno il momento di creare ciascuna Cuvèe. I vini che raggiungono la piena soddisfazione di Gerard appaiono sotto il nome di Grand Signature, il Grand Cru del Domaine.


Grenache a Domaine de Rapatel, vini naturali senza solfiti


I vini di Rapatel nascono dall'unione di passione e uve sane e mature. Le uve sono diraspate e le fermentazioni spontanee da lieviti indigeni Nessun uso di solfiti, ne utilizzo di legno caratterizzano lo stile di vinificazione di Gerard. Quando Gerard "sente" che il vino è pronto, viene travasato in contenitori di vetroresina dove rimarrà per tre o quattro anni. Alcuni vini sono imbottigliati in purezza, altri assemblati in cuvèe. In ciascuna bottiglia da lui prodotta si potranno riconoscere il suo stile unico, la sua passione e personalità e la sua sensualità indefinibile benchè unica.


Gerard Eyraud nella cantina di affinamento


  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Vdf Rapatel Blanc 2016 - D. de Rapatel

    Etereo e burroso, evidente la mela cotogna e la mandorla amara, a cui seguono noci e frutta secca. Nell'aprirsi suggerisce profumi di miele di castagnoe fiori d'acacia e pesca gialla. In bocca è morbido, avvolgente, caratterizzato da una buona freschezza in entrata e persistente. Finale caldo. Bocca polposa, beverino. Zero solfiti aggiunti

    11,90 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Vdf Rapatel Rouge 2011

    Naso leggermente etereo. La frutta si caratterizza per tonicità e freschezza, tutti piccoli frutti neri. Si distinguono ribes, mora e cassis ad accompagnare sensazioni di smalto, capperi e burro. Il tannino è fine, la freschezza incisiva, la bevibilità gioiosa. Vinificazione in cemento, affinamento in vetroresina. Zero solfiti aggiunti. Pizza al salame piccante

    12,80 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Cuvee Facile Grenache 2014- D. de Rapatel

    Cuvee beverina, improntata su scorrevolezza e leggerezza. Il nome dice tutto. Grenache in purezza vinificato in cemento e affinato in acciaio. Zero solfiti aggiunti

    15,20 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Le Petit Journal de Rapatel 2014 - D. de Rapatel

    Naso di astice bollito, melagrana e marasca e note di miele. Bocca avvolgente, caldo, teso e sferzante. Un uvaggio di tutti i vitigni rossi del domaine, prodotto in biodinamica, non filtrato e zero solfiti. Un piccolo gioiello meridionale che sa sedurre senza essere marmellatoso. Paccheri con la nduja e purea di fave fresche.

    16,90 €
    Non disponibile
    Acquista
    Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    La Grande Signature 2010 Cuvée Nadège

    Pera e frutta tropicale, su cui si distinguono banana e lychees avvolto da un profumo di miele d'acacia. In bocca è sapido e grasso, sorretto da una buona acidità, quasi piccante; il ritorno al naso evoca il pane tostato con il burro e la marmellata di arance amare. Un vino potente, meridionale e vibrante, agricoltura biodinamica e zero solfiti. Non Filtrato. 

    23,10 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Vin de Table Rapatel Carignan 2009

    Carignan in purezza, vinificato in cemento ed affinato in vetroresina. Naso etereo, di marasca e ciliegia sottospirito, oliva, cappero e salmastro. La bocca è un alternarsi di sensazioni, dove una decisa astringenza è governata dalla tannicità e ammorbidita dall'alcol e dalle glicerine. Zero solfiti aggiunti.

    23,60 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli
  • Domaine de Rapatel - Gérard Eyraud

    Vin de Table C si Rapatel Syrah 2010 - D. de...

    L'impatto è da Vucciria, concentrato di pomodoro e profumi di peonia, che si trasformano in ciliegia sotto spirito e fiori rossi. I tannini sono morbidi e bilanciati, il succo è caldo e largo. Dopo qualche minuto rivela note piu oscure di terra bagnata, ruggine e pietra focaia, diventando animale, quasi uno stinco di vitello al forno dopo lunga e lenta cottura.

    23,60 €
    Disponibile
    Acquista Dettagli

© Copyright 2014 - Meteri s.r.l. Capitale sociale 10.000 euro i.v. P.I. 04213390273 - REA VE-375739