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Ambasciatori del Terroir

Bruno Allion, ambasciatori del terroir

Ambasciatori del Terroir è la sezione del catalogo Meteri dedicata ai vini più rappresentativi della nostra selezione.

Sono i vini che esprimono nel bicchiere la concentrazione del territorio, ne rivelano le sfumature, vanno oltre la prima percezione olfattiva. Sono spesso imprevedibili, inaspettati e rivelano la loro personalità fuori dal coro. 
Regalano sensazioni minerali e a volte lunghezza e tensione. Sono il vettore dell’incessante lavorio delle radici.

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  • Quarticello - Roberto Maestri

    Ferrando Lambrusco Emilia IGT Frizzante 2015 -...

    Lambrusco Salamino da breve contatto con le bucce, colore rosso sangue di piccione trasparente. Fermentazione spontanea e rifermentato in bottiglia con mosto di Lambrusco congelato. Surlie, 11,5% alchool e 27 mg/lt. SO2 totale all'imbottigliamento. Fresco, appena appena tannico, profumi discreti. Il vino che abbraccia la tavola, con infinita capacità di adattarsi ai piatti, dall'aperitivo in poi.

    8,80 €
    Disponibile
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  • Antica Corte

    Antica Corte Soave Doc 2015

    Soave da uve Garganega su terreno calcareo. Vigneti di circa 10 anni a Guyot in conversione Biologica. Vinificato in acciaio e cemento, fermentazione spontanea, filtrato.

    11,00 €
    Disponibile
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  • Quarticello - Roberto Maestri

    Neromaestri Lambrusco Emilia IGT Frizzante 2015

    Lambrusco Grasparossa (70%) e Lambrusco Maestri (30%) vinificato per fermentazione spontanea e rifermentato in bottiglia con mosto congelato. La tradizione per eccellenza, completamente secco e sur Lie e con 32 mg/lt di SO2 totale. Il vino per la pizza con le alici, col salame, con le olive.

    11,00 €
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  • Roccheviberti

    Langhe Nebbiolo 2014 DOC - Roccheviberti

    Tannini fini e lunga persistenza per questo nebbiolo affinato 18 mesi in botte grande. Attenzione, è un Nebbiolo da uve da Barolo, elegante e fresco. Straordinario rapporto qualità prezzo. Accompagnatelo ad una zuppa di pesce, sia essa un caciucco o un brodetto dell'adriatico.

    12,60 €
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  • Marco Curto

    Langhe Freisa 2013 - M. Curto

    Un espressione spontanea di Langa questa Freisa vinificata in maniera tradizionale e senza ricerche di compiacimento. Scorbutica e dalla personalità "sbarazzina". Note balsamiche, freschezza ed un struttura tannica leggera.

    12,70 €
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  • Valentina Passalacqua

    Nero di Troia IGP Puglia Bio 2015 - V. Passalacqua

    Nero di Troia da Uve Biologiche alle pendici del Gargano, vinificato con lieviti indigeni, non filtrato. 

    13,10 €
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  • Château Flotis - Katia Garrouste

    Les L De Flotis 2014 AOC Fronton - C. Flotis

    13,90 €
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  • Tenuta La Ponca

    Schioppettino Igt Venezia Giulia 2015 - T. La...

    Uno Schioppettino che non rinuncia al carattere tagliente proprio del vitigno mantenendo un'alcolicità moderata e giocando sulla freschezza. Al naso frutti di bosco e spezie.

    14,10 €
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  • 14,10 €
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  • 14,10 €
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  • 14,10 €
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  • Cantina Margò - Carlo Tabarrini

    Margò Rosso Umbria Sangiovese 2016 - C. Margò

    Un vino seducente e inafferrabile, che si caratterizza per un naso in equilibrio instabile tra sensazione di frutta matura, una percezione di acidità volatile coesa con i profumi e una percezione minerale. La frutta è selvatica, mora, mirtillo e ribes, in dialettica con cacao e sensazioni ematiche. In bocca fresco, teso e fine; i tannini sono fusi e delicati. E' bilanciato e mai stucchevole.

    15,00 €
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  • Château Flotis - Katia Garrouste

    Fronton Cuvee Jeanne 100% Negrette 2012

    Vino di inaspettata freschezza e bevibilità, originario del Sud Ouest vicino a Tolosa nella denominazione Fronto. Vendemmia meccanica (ebbene si), macerazione in vasche interrate di cemento dove fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni e affinamento in acciaio per due anni senza chiarifiche ne filtrazione. Biologico certificato, beva esemplare, profumi di viole e frutta rossa.

    15,10 €
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  • Weingut Schmelzer

    Welschriesling Biodynamic (Riesling Italico)...

    Welshriesling (o Riesling Italico), da agricoltura Biodinamica certificata, vinificato in Bianco in acciaio, leggera filtrazione all'imbottigliamento.

    15,10 €
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  • Piquentum - Dimitri Brečević

    Piquentum Blanc Malvazija 2015

    Malvasia istriana, da vecchi vigneti di collina su terrori di argilla rossa e calcare. Vinificato con breve macerazione sulle bucce (2 giorni), e fermentazione in legno e acciaio. Non filtrato. Un espressione territoriale tutto sulla polpa del frutto, pulito e leggero. 

    15,50 €
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  • Domaine de l'Ausseil

    Prise de Bec AOC Cotes du Roussillon Village 2014

    Syrah su scisti, tannini molto fini, frutto fragrante e succoso, acidità sostenuta, bevibilità e zero solfiti aggiunti.

    15,50 €
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  • Domaine St. Nicolas - Thierry Michon

    Reflets Rose de Brem AOC 2015 - D. St. Nicolas

    70% Pinot Noir, 20% Gamay e 10% Groslot Gris da vigne da 15 a 25 anni di età su suolo scistoso. Speziato e vegetale, è l'accompagnatore perfetto per una grigliata estiva.

    15,70 €
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  • Weingut Molitor Rosenkreuz

    Dornfelder Mosel Rotwein 2005 - W. Molitor

    Vitigno autoctono della Mosella, vinificato da fermentazione spontanea e affinato in acciaio. 

    15,70 €
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  • Terre di Gnirega

    Valpolicella Classico Sup. Rip. Doc 2013 Bio -...

    Uve di alta collina nella zona di Marano di Valpolicella, agricoltura Biologica da SEMPRE, mai attuato conversioni! Vinificazione tradizionale e affinamento in legno per questo ripasso dall'impatto elegante e non troppo muscolare. L'alcool ha un ruolo di completamento delle sensazioni del frutto, fresco e masticabile.

    15,90 €
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  • Piquentum - Dimitri Brečević

    Piquentum Refosco Terre 2014

    Refosco istriano, macerato per un mese in acciaio. Per metà i grappoli sono stati diraspati e per metà sono stati lasciati col raspo. Non filtrato. Affinato in legno grande per 18 mesi.

    16,30 €
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