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Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot


NazioneFrancia
RegioneLoira
Inizio Attività2001
AOCJasnieres e Coteau Du Loire
Ettari vitati7

Età delle vigneda 35 a 80 anni
Agricoltura praticataBiodinamica certificata Ecocert
VitigniChenin Blanc, Pineau D'Aunis
Produzione annua15.000 bottiglie



 


Elaborare Vini Naturali è uno Stato dello Spirito, un' Etica, un'Arte di Vivere”.


Jean Pierre Robinot ascolta la fermentazione della malolattica
Jean Pierre Robinot Scopre il vino a 22 anni assaggiando uno Cheval Blanc del 64.


Fondatore della rivista Le Rouge et Le Blanc, un periodico senza pubblicità, in collaborazione con Michel Bettane.


Nell' 89 apre un'enoteca a Parigi, “L'Ange Vin” per poi conoscere Jules Chauvet, Jaques Neauport e Marcel Lapierre che stravolgono tutta la sua conoscenza del vino.


Vecchio vigneto di Pineau D'Aunis di Jean Pierre Robinot


Dopo una dozzina d'anni consacrati a difendere i vini naturali, decide di produrli. Ritorna al villaggio natale di Chahaignes in Loira per produrre Jasnieres e Coteau du Loir Blanc.


La pratica in vigna prevede la lavorazione dei suoli, nessun utilizzo di diserbanti, rese basse; i trattamenti sono effettuati con infusi di piante (ortica, salice, felce ed altri) con una minima aggiunta di rame.


Vigna di Pineau d'Aunis di 90 anni di Jean Pierre Robinot


Le vendemmie sono manuali per permettere la raccolta di grappoli sani e maturi. La vinificazione è totalmente naturale. I vini sono affinati sui lieviti fini da 18 mesi a 3, 4 o piu anni al variare del loro potenziale, in botti di rovere vecchie da 220 litri. La fermentazione è lentissima, nelle cantine sotterranee scavate nel calcare esattamente sotto le vigne ad una temperatura costante di 10°-12°


Le cantine secolari scavate nel calcare di Jean Pierre Robinot


I vini non sono filtrati ne chiarificati. I vini spumanti sono vinificati con metodo ancestrale e sboccati a mano.


La sboccatura manuale di Fetemboulle 2013 con Jean Pierre Robinot


Dal 2008 tutti i vini dell'azienda sono privi di solfiti aggiunti in alcuna fase.


Ad ogni annata Jean Pierre crea una nuova etichetta per ciascun vino. Ormai sono oggetto di collezionismo tra gli appassionati.


Le etichette di Jean Pierre Robinot


Jean Pierre Robinot è membro dell' AVN (Association Vins Naturels) dalla sua creazione.


Jean Pierre Robinot a Le Presidial


L'Associazione VINS S.A.I.N.S. (sans aucun intrant ni sulfites ajoutes).


Nasce nel 2012, La Presidente è Catherine Vergè; Jean Pierre è il Vice Presidente.


Comprende ad oggi una quindicina di produttori che condividono la stessa filosofia del vino e che vinificano senza alcun additivo ne solfiti in tutto il ciclo produttivo.


Il manifesto dell'associazione Vini Sains


  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Les Annes Folles 2017 Pineau D'Aunis e...

    Uno spumante ancestrale da uve di Pineau D'Aunis e Chenin Blanc di Jean Pierre Robinot. Fermentato in bottiglia , sboccato a "la volèe" dopo 24 mesi di permanenza sui suoi lieviti , zero dosaggio, senza solfiti aggiunti. 

    32,30 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Fetembulles 2017 Chenin Ancestrale Spumante -...

    Uno Chenin blanc spumantizzato con il metodo ancestrale, fermentato in bottiglia sugli zuccheri residui e sboccato a mano, bottiglia per bottiglia. Eccellente aperitivo e ad accompagnare tutto il percorso del menu delicato. Vino di infinita tensione e potere emozionale. 

    32,30 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Lumiere des Senses 2015 Pineau D'Aunis -...

    Un Pineau D'Aunis leggero e varietale, si presenta con profumi di rabarbaro, tamarindo, rosa e pepe bianco. In bocca è leggero, scorrevole e al primo assaggio inganna: qualche secondo e la struttura tannica si fa sentire, stratificando le sensazioni sulla lingua in una piacevole evoluzione che lascai stupiti. Formaggi caprini a pasta molle.

    36,90 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Cuvee Bistrologie 2016 Chenin - J. P. Robinot

    Chenin blanc secco che rivela note di miele e albicocca, con una sferzante acidità e finale sapidissimo. Da provare su formaggi vaccini freschi e semistagionati. Per un abbinamento inatteso un risotto ai funghi dalla mantecatura leggera sfumato con lo stesso vino

    42,10 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    L'As de les Annèes Folles 2015...

    Uno spumante ancestrale dalle migliori uve di Pineau D'Aunis di Jean Pierre Robinot. Rifermentato in bottiglia sui suoi stessi lieviti, sboccato a "la volèe", zero dosaggio, senza solfiti. Naso di lieviti, nocciole e frutti gialli, grande struttura e bocca acida e sapida. Un capolavoro tra i vini naturali, per raffinatissimi.

    46,10 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    L'As de les Annèes Folles 2014...

    Uno spumante ancestrale dalle migliori uve di Pineau D'Aunis di Jean Pierre Robinot. Rifermentato in bottiglia sui suoi stessi lieviti, sboccato a "la volèe", zero dosaggio, senza solfiti. Naso di lieviti, nocciole e frutti gialli, grande struttura e bocca acida e sapida. Un capolavoro tra i vini naturali, per raffinatissimi.

    46,10 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Charme du Loire Chenin 2015- J.P. Robinot

    Chenin Blanc da vecchie vigne, 24 mesi di affinamento in barriques usate sulle fecce fini, Zero solfiti aggiunti

    47,76 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Iris du Loire Chenin 2014 - J.P. Robinot

    Uno chenin blanc da vigne vecchie affinato 24 mesi in barriques usate.  Naso di agrumi e spezie. Senza solfiti.

    62,50 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Nocturne 2015 Pineau D'Aunis - J. P. Robinot

    Un grande rosso, da un vitigno autoctono di cui son rimasti pochi ettari. Sottile ed elegante, coniuga lunghezza e tensione olfattiva con discrezione e leggerezza tattile al palato. Una vinificazione naturale senza compromessi, zero solfiti aggiunti, per un vino riuscitissimo con grande potenziale di invecchiamento, se riuscirete a non berlo! Jean Pierre Robinot da incorniciare.

    64,20 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    L'As de les Annèes Folles 2015...

    Uno spumante ancestrale dalle migliori uve di Pineau D'Aunis di Jean Pierre Robinot. Rifermentato in bottiglia sui suoi stessi lieviti, sboccato a "la volèe", zero dosaggio, senza solfiti. Naso di lieviti, nocciole e frutti gialli, grande struttura e bocca acida e sapida. Un capolavoro tra i vini naturali, per raffinatissimi.

    100,50 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Lumiere de Silex 2003 - J. P. Robinot

    Espressione dello Chenin secondo Jean-Pierre Robinot. Secco, fermo, il lungo affinamento in bottiglia ne fa un vino da conversazione. Nel calice si esprime in modo sorprendente, con leggere note ossidative che lasciano man mano spazio all'aromaticità citrina tipica di questa uva straordinaria.

    143,10 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Camille 2013 Pineau D'Aunis - J.P. Robinot

    Un'espressione crepuscolare di rara finezza da vigne vecchissime di Pineau D'aunis vinificato senza compromessi con la massima attenzione a rappresentare vitigno e territorio. Un viaggio nel tempo.

    149,90 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Cuvee Juliette 2014 - J. P. Robinot

    La cuvee di Chenin dalle vigne piu vecchie, piu di cento anni, con gli affinamenti piu lunghi. 60 mesi di affinamento in barriques usate.

    150,00 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Enuaj (Juliette Oxidatif sur Voile, 72 mois...

    Solo uve dalle vigne piu vecchie, lo stesso succo della Cuvee Juliette, affinato 72 mesi in barriques scolme nello stile dei Vin de Voile dello Jura. Zero solfiti, grandissima annata, vino infinito. 

    232,20 €
    Disponibile
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  • Les Vignes de l'Ange Vin - Jean Pierre Robinot

    Cuvee Juliette 2005 - J. P. Robinot

    La cuvee di Chenin dalle vigne piu vecchie, piu di cento anni, con gli affinamenti piu lunghi. 60 mesi di affinamento in barriques usate, uve botritizzate. Grande annata, vino di una complessità e potenza infinita.

    280,00 €
    Disponibile
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